C'è un alimento che aiuta a rafforzare le ossa e lo smalto dei denti, riduce il rischio di malattie cardiovascolari, e aiuta a proteggere i denti neutralizzando acido prodotto dai batteri. Ancora meglio, è ampiamente disponibile, poco costoso e viene in un'ampia varietà di forme e sapori. Qual è il nome di questo cibo meraviglia? Formaggio! Tutti i prodotti lattiero-caseari forniscono vitamine e sostanze nutritive al sistema, ma il formaggio è stato recentemente dimostrato di essere particolarmente efficace a proteggere i denti da acido smalto erodendo
L'idea generale:.
I numeri più alti sulla scala del pH sono più di base; numeri più bassi sono più acide. I batteri nella bocca produce acido che consuma gli zuccheri e carboidrati che si mangia, e questo a sua volta, l'acido corrode lo smalto dei denti, consentendo ai batteri di scavare in profondità e continuare il processo di produzione di acido
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Come formaggio aiuta a ridurre l'acidità:
Uno studio recentemente pubblicato dal generale Odontoiatria, la rivista clinica dell'Accademia di Odontoiatria Generale, ha esaminato i soggetti prima e dopo aver mangiato diversi tipi di prodotti lattiero-caseari: latte, formaggio e zucchero yogurt-free. Dieci minuti dopo aver mangiato, tutti e tre i gruppi avevano saldi di pH più alto, ma i 20 ei 30 minuti in aumento, solo i mangiatori di formaggio hanno mostrato continuato. Un equilibrio del pH superiore aiuta a neutralizzare gli acidi, prevenire l'erosione dello smalto e protegge i denti dalla carie.
Hanno anche scoperto che masticare i risultati di formaggio in una sorta di rivestimento attraverso i denti che aiuta a respingere l'acido per un breve periodo. Questo sembra essere vero se il formaggio viene consumato crudo o cotto. Raw, formaggi duri che devono essere masticato molto, come Gouda o cheddar, stimolare anche le ghiandole salivari per aiutare a lavare via i batteri prima di ottenere la possibilità di iniziare la produzione di acido
Ricordati di questo al momento di scegliere i vostri formaggi.:
Anche se il formaggio sembra essere fantastico per i vostri denti, non si può dimenticare che un sacco di formaggi tendono ad essere ad alto contenuto di grassi saturi; per fortuna, il vostro corpo ottiene gli stessi benefici di un basso contenuto di grassi o formaggio magro come il formaggio normale. Prestare attenzione alla quantità di sodio per porzione elencati pure; la maggior parte di noi sono sempre molto di più di quanto abbiamo bisogno di sodio già. formaggi molli come la feta o mozzarella sono considerati più sani di formaggi duri in quanto contengono più bassi livelli sia di sodio e di grassi saturi. Per ottenere il massimo dal vostro spuntino, saltare i cracker o pane e prendere morsi di formaggio a pasta cruda durante un pasto o pur avendo un bicchiere di vino; fare il formaggio l'ultima cosa che si mangia. Si richiede solo una piccola quantità di essere efficacia circa un terzo di un'oncia.
Una piccola quantità di formaggio rende anche una grande alternativa al zuccherati o spuntini carb-caricato si può essere attratti per tutto il giorno; la maggior parte degli elementi che consideriamo 'snack' sono facili e veloci, ma anche tendono ad essere eccessivamente zuccherato /salato e hanno ben poco valore nutritivo. Alcuni piccoli cubetti di formaggio possono contribuire a soddisfare tra un pasto e l'appetito, vi fornirà calcio delle ossa-rafforzamento, e aiutare a combattere le cavità allo stesso tempo.