Un nuovo studio nel numero di luglio 2011 del Journal of Dental Research indica che di acidi grassi saturi può effettivamente contribuire alla malattia parodontale. Malattie gengivali e grassi saturi ...
© Dreamstime.com possibile legame tra saturi acidi grassi e Periodontal Disease
Un nuovo studio nel numero di luglio 2011 del Journal of Dental Research indica che di acidi grassi saturi può effettivamente contribuire alla malattia parodontale.
acidi grassi saturi (SFA) si trova in genere nel burro, latte, grassi a base di carne e di alcuni oli e può causare qualche infiammazione se consumato. L'infiammazione è uno dei fattori chiave nella malattia parodontale, in particolare per quanto le gengive tendono a gonfiarsi e infettarsi. I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno consumato più SFA avevano più di una tendenza verso la malattia di gomma, con il più alto livello di rischio su coloro che consumano più SFA. Gli effetti negativi di dentali SFA sembravano non interessare i fumatori, anche se il fumo è ancora estremamente dannosa per molti altri aspetti della salute orale.
Il team di ricerca ha analizzato le informazioni da uno studio di 265 persone che erano 75 anni ed esaminati sia la loro informazioni dentale e dietetico. Si sono divisi fumatori e non fumatori e poi separati in categorie in base alla loro media saturi assunzione di acidi grassi. Da lì hanno studiato il tasso di malattia parodontale in ogni sotto-gruppo, mentre la contabilità per la frequenza delle visite odontoiatriche indice, l'istruzione, il reddito, il sesso e la massa corporea. I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno consumato un sacco di acidi grassi saturi avevano quasi il doppio del rischio di malattia parodontale, come coloro che consumano poco o niente grassi saturi acidi.
Alcuni hanno posto domande circa la validità dei risultati in quanto hanno studiato tale fascia di età stretta e è stato monitorato per un periodo relativamente breve di tempo con informazioni limitate. Un articolo bicuspide Dr. spiega:
I ricercatori ammettono nella loro relazione che limitare i loro soggetti di studio per solo quelle età 75 o 76 rende difficile estrapolare i risultati per le persone anziane o più giovani. Tuttavia, essi suggeriscono che limitare il periodo di studio di un anno può aver portato a sottostimare l'effetto di una maggiore assunzione di SFA sullo sviluppo della malattia parodontale. Tuttavia, acidi grassi saturi può ancora essere dannoso per la salute generale di una persona per altri motivi, in modo che può comunque essere utile per ridurre l'assunzione di SFA.