Un nuovo studio ha scoperto che bere un bicchiere di latte dopo aver mangiato un cereali zuccherati per la prima colazione può aiutare a ridurre il rischio di carie. Lavando giù il cereali con latte, è possibile ridurre i livelli di acido placca e prevenire danni al smalto dei denti che può portare a carie.
Gli studi precedenti hanno dimostrato che mangiare carboidrati in quantità maggiore di 60 grammi al giorno aumenterà la rischio di carie. Gli secchi, cereali, zucchero aggiunto che molti bambini mangiano a colazione si combinano zucchero raffinato con amido. Quando questi carboidrati sono consumati, batteri nella placca dentale sui denti producono acidi che possono portare a carie.
Lo studio ha coinvolto 20 adulti mangiano 20 grammi di secco Froot Loops cereali, poi a bere il latte intero, il 100 per cento di mele succo di frutta, o acqua del rubinetto. La pH della placca in bocca è stata misurata fra i denti premolari prima di mangiare, a due e cinque minuti dopo aver mangiato, e poi due a trenta minuti dopo aver bevuto un liquido.
Il pH è sceso rapidamente dopo il consumo di cereali da solo e rimase acida dopo 30 minuti. I partecipanti che hanno bevuto il latte dopo aver mangiato il cereali zuccherati hanno mostrato il più alto aumento del pH, 5,75-6,48 dopo 30 minuti. Questo dimostra che il latte può aiutare a ridurre l'acidità in bocca di una persona e, a sua volta ridurre il loro rischio di ottenere una cavità. L'acqua ha anche aiutato ad aumentare il pH a 6,02, il che rende una buona alternativa per le persone intolleranti al lattosio. Lo studio è stato solo un altro convalida che il latte fa bene al corpo!