muco - una parte del 0,5% di saliva che non è acqua -. Contiene mucine salivari, composti che proteggono attivamente i denti dai danni dalle mutans batterio Streptococcus cavità che causano, secondo un nuovo studio
In precedenza si pensava che salivari mucine - grandi glicoproteine - ha fatto poco più di mantenere il muco nella saliva scivoloso ed elastico, contribuendo alle sue proprietà di gel-like. Ma ora sembra che svolgono un ruolo attivo nella difesa contro gli agenti patogeni e mantenendo il microbioma umano sano.
Nella rivista Applied and Environmental Microbiology, primo autore Erica Shapiro Frenkel, della Harvard University, e ricercatore principale Katharina Ribbeck, un professore al Massachusetts Institute of Technology, sia a Cambridge, MA, segnalano i loro risultati.
Frenkel dice loro risultati suggeriscono amplificazione difese naturali del corpo potrebbe essere un modo migliore per prevenire la carie che fare affidamento sugli agenti esterni come sigillanti e fluoro treatments.A biofilm è una comunità densamente di microbi che crescono sulle superfici e si circondano di polimeri appiccicose che secernono.
I ricercatori hanno scoperto che mucine salivari non alterano i livelli di S. mutans né uccidono i batteri oltre 24 ore. Al contrario, mantengono i batteri in sospensione in un mezzo liquido, e questo a sua volta riduce la loro capacità di formare biofilm sui denti ... .Più
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