Due ricercatori nei Paesi Bassi hanno scoperto un modo per prevenire l'accumulo di placca in bocca. Due professori dell'Università di Groningen dicono lavarsi i denti è ancora importante, ...
Research prevede No More placca dentale
Due ricercatori nei Paesi Bassi hanno scoperto un modo per prevenire l'accumulo di placca in bocca. Due professori dell'Università di Groningen dicono lavarsi i denti è ancora importante, ma si aspettano la possibilità di ottenere una cavità a cadere drasticamente.
Questi scienziati scoperti il funzionamento e la struttura del enzima che provoca la placca di attenersi ai denti. Questo può portare a modi di sviluppo mantenere questo enzima di eseguire la sua funzione. Una volta che una sostanza del genere è stato sviluppato, potrebbe essere aggiunta a voci come il cibo o il dentifricio per evitare che questo enzima da permettere la placca di aderire ai denti.
a certi batteri nella bocca utilizza questo particolare enzima, chiamato glucansucrase, per trasformare lo zucchero in lunghe catene, appiccicoso. I batteri si attaccano alla superficie dei denti con questa sostanza appiccicosa. A questo punto, i batteri interagiscono con lo zucchero per produrre acidi che corrodono la superficie del dente. Questo è il modo cavità si sviluppano
Un articolo a Medical News Today dal titolo "Innovazione nella placca dentale ricerca" spiega che:.
Utilizzando cristallografia delle proteine, i ricercatori sono stati in grado di chiarire il tridimensionale (3D ) struttura dell'enzima. I ricercatori Groningen sono i primi a riuscire a cristallizzare glucansucrase. La struttura cristallina ha rivelato che il meccanismo di ripiegamento della proteina è unica. I vari domini dell'enzima non sono formate da una singola catena amminoacido lineare ma da due parti che assemblano tramite una struttura a forma di U della catena; questa è la prima relazione su un meccanismo di tale ripiegamento in letteratura. . . L'enzima scinde il saccarosio in fruttosio e glucosio e poi aggiunge la molecola di glucosio ad una catena di zucchero in crescita. Dal momento che i ricercatori sanno come l'enzima crea la catena di glucosio, possono ora determinare come impedire tale processo accada. Gli scienziati hanno cercato di evitare che da diversi altri metodi in passato, ma i loro sforzi in genere anche bloccato altre funzioni degli enzimi importanti di prendere posto. Questa nuova comprensione può aiutare i ricercatori a bersaglio l'enzima glucansucrase più specificamente.
come la scoperta influisce placca dentale
Cosa faresti se sapessi si potesse prevenire l'accumulo di placca? Vuoi ancora lavarsi i denti?