Gli acidi grassi polinsaturi può abbassare l'incidenza della malattia di gomma
Una nuova ricerca dimostra che l'assunzione alimentare di acidi grassi polinsaturi come l'olio di pesce, che è noto per avere proprietà anti-infiammatorie, mostra la promessa per il trattamento e la prevenzione di parodontite è una malattia infiammatoria comune in cui il tessuto gengivale separa da denti-conseguente accumulo di batteri e potenziale perdita ossea e dei denti.
Tradizionalmente, trattamenti per la parodontite si concentrano su l'infezione batterica. le strategie più recenti di mira la risposta infiammatoria. In un articolo pubblicato nel numero di novembre del Journal of the American Dietetic Association, i ricercatori della Harvard Medical School e della Harvard School of Public Health suggeriscono che la terapia dietetica può essere un metodo più semplice di prevenzione e trattamento.
" abbiamo scoperto che n-3 assunzione di acidi grassi, in particolare l'acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico, sono inversamente associati con parodontite nella popolazione degli Stati Uniti ", ha detto Asghar Z. Naqvi, MPH, Dipartimento di Medicina, Beth Israel Deaconess Medical center. "Ad oggi, il trattamento della parodontite ha coinvolto principalmente la pulizia meccanica e l'applicazione di antibiotico locale. Così, una terapia dietetica, se efficace, potrebbe essere un metodo meno costoso e più sicuro per la prevenzione e il trattamento di periodontite. Date le prove indicano un ruolo di n-3 acidi grassi in altre condizioni infiammatorie croniche, è possibile che il trattamento di periodontite con acidi grassi n-3 potrebbe avere il vantaggio di prevenire altre malattie croniche associate con l'infiammazione, compresi stoke pure ".
Gli alimenti che contengono quantità significative di grassi polinsaturi sono i pesci grassi come il salmone, burro di arachidi, margarina e frutta secca.
Per condurre le loro ricerche, i ricercatori i dati del National Health and Nutrition Examination Survey e utilizzati trovato che l'assunzione dietetica di acido acidi grassi polinsaturi docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA) sono stati associati con una ridotta prevalenza di periodontite. L'acido linolenico acido grasso polinsaturo (LNA) non ha mostrato questa associazione.
Più di 9.000 adulti che hanno partecipato al NHANES tra il 1999-2004 e hanno ricevuto gli esami dentali hanno preso parte allo studio. Dietary DHA, EPA e LNA assunzione sono stati stimati da 24 ore interviste cibo richiamo. I dati riguardanti l'uso complementare di acidi grassi polinsaturi furono catturati pure. Lo studio NHANES anche raccolto numerosi dati demografici, etnici, educativi e socio-economico, che ha fornito ai ricercatori di altri fattori da prendere in considerazione.
La prevalenza della parodontite nel campione di studio era 8,2 per cento, e c'era uno di circa 20 per cento di riduzione in parodontite prevalenza in quei soggetti che hanno consumato la più alta quantità di dieta DHA. La riduzione correlata con EPA era più piccolo, mentre la correlazione di LNA non era statisticamente significativa
.
Tre interessanti risultati emersi da questo studio, ha detto Elizabeth Krall Kaye, Ph.D., professore presso l'Università di Boston Henry M. Goldman School of Dental Medicine:
(1) l'apporto relativamente modesto di EPA e DHA può ridurre le probabilità di malattia parodontale
(2) prese ai livelli più alti non ridurre ulteriormente le probabilità di. malattia parodontale.
(3) I risultati sono stati non è diverso quando i ricercatori hanno esaminato dietetiche più supplementari prese-il che significa che può essere possibile ottenere benefici clinicamente significativi per la malattia parodontale su livelli modesti di assunzione di acidi grassi n-3 dagli alimenti .
secondo l'American Dental Association, malattie parodontali sono classificati in base alla gravità della malattia. Le due fasi principali sono gengivite e parodontite. La gengivite è una forma più lieve e reversibile della malattia parodontale che colpisce solo le gengive. La gengivite può portare a più gravi, forme distruttive della malattia parodontale chiamato parodontite.
Per ulteriori informazioni sulla malattia parodontale e la prevenzione, visitare ADA.org.
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