L'acido cloridrico è un composto di idrogeno e cloro, noto anche come, cloruro di idrogeno (HCl) cui si può accedere da acqua. Questa sostanza è altamente corrosivo potente, acido minerale che esiste naturalmente all'interno acido gastrico, che è uno degli elementi principali che funziona nel tratto intestinale per digerire il cibo e liberarsi delle secrezioni. acido gastrico funziona anche nel sistema come scudo contro microrganismi per prevenire contaminazioni. L'acido gastrico si compone principalmente di acido cloridrico che acidifica il contenuto dello stomaco. ioni cloruro (Cl) e idrogeno (H +) sono secreti separatamente nella sezione stomaco che si trova nella parte superiore dello stomaco cellule parietali della mucosa gastrica in una rete secretoria conosciuto come canalicoli prima di entrare nel lume dello stomaco. Dopo l'uscita stomaco, cloridrico del chimo è dissolbed nel duodeno da bicarbonato di sodio. Il tratto intestinale è protetta dal acido forte dalla secrezione di uno strato di muco denso, protettivo, e secretina buffer indotta con bicarbonato di sodio. Se cloridrato viene inviato l'esofago, può aggravare la mucosa dell'esofago e portare alla sensazione come ulcera peptica o bruciore.
Oltre ad essere prodotta naturalmente nel corpo, l'acido cloridrico è comunemente usato come un potente acido inorganico in molti processi industriali. Durante il Medioevo, è stato utilizzato da alchimista nella ricerca della pietra filosofale, e poi da scienziati europei, tra cui Davy, Glauber e Priestley nelle loro ricerche scientifiche. Storicamente è stato chiamato acido muriatico o spiriti di sale, prodotto da vetriolo e sale comune. L'acido cloridrico è diffuso all'inizio della rivoluzione industriale, quando è stato utilizzato nella struttura chimica come agente chimico nella vasta produzione di cloruro di vinile usato per fare plastica PVC e MDI /TDI per il poliuretano.
L'acido cloridrico viene principalmente usato per creare cloruri, per distillazione minerale nella produzione di stagno e tantalio, per il decapaggio e di articoli in metallo, in galvanoplastica, nella rimozione scala da caldaie, per disattivare sistemi di base , come reagente di laboratorio, come catalizzatore e sostanza in sintesi organiche, nella fabbricazione di fertilizzanti e coloranti per idrolizzare l'amido e proteine nella preparazione di vari prodotti alimentari e il fotografico, tessile e business gomma. E 'utilizzato anche in molte applicazioni su piccola scala, che coinvolge la pulizia della casa, la produzione di gelatina e altri conservanti alimentari, disincrostazione e lavorazione della pelle. Circa 20 milioni di tonnellate di acido cloridrico è prodotto ogni anno.
Nitrato di potassio, che è un composto chimico viene utilizzato anche per conservare il cibo come un componente comune di carne salata fin dal Medioevo, anche se il suo uso è stato principalmente interrotto e sostituito con nitrato di sodio (e nitriti) perché sono più coerenti nella protezione cibo da infezione batterica. Tuttavia, è ancora usato in alcune applicazioni alimentari, quali salumi e la salamoia utilizzata per fare carne in scatola. Il nitrato di potassio è stato utilizzato anche da molto tempo per i diversi tipi di fusibili in fiamme, ad esempio le partite lente, fertilizzante in propellenti per razzi amatoriali, e una serie di fuochi d'artificio, come bombe fumogene. Il principale fornitura commerciale del ione nitrato dal tardo medioevo attraverso
al 19 ° secolo è omposing urina.
come fertilizzante, nitrato di potassio viene utilizzato come un collaboratore di azoto e potassio, che è due dei macro nutrienti per le piante. Il nitrato di potassio è anche il componente principale per rimozione ceppo quanto accelera la decomposizione naturale del moncone. Viene utilizzato come solvente per il trattamento termico dei metalli nel post-lavaggio. Funziona bene come antiruggine a breve termine a causa della sua capacità di ossidarsi, contenuto di acqua ad un prezzo conveniente. E 'stato utilizzato anche per la produzione di gelato e può essere trovato in alcuni dentifrici particolarmente fatta per denti sensibili. Nitrato di potassio è anche uno dei tre elementi di polvere nera, insieme con polvere di carbone e zolfo, dove lavora come ossidante.
