E 'la posizione dell'Accademia di Nutrizione e Dietetica che l'alimentazione è parte integrante della salute orale ".1
La carie dentale è riconosciuto come uno dei la più diffusa, ma prevenibili, le malattie croniche in Nord America, in particolare tra i partenariati di collaborazione 2-5 anni olds.2 tra gli operatori sanitari, educatori, ricercatori e altri, possono contribuire a migliorare e mantenere health.3 generale orale ci sono efficaci modi che i dentisti pediatrici e esperti di nutrizione possono lavorare insieme per ridurre l'incidenza della carie dentale, e pertanto contribuiscono a migliorare la salute e il benessere di children.SETTING FASE: FATTORI cHE cONTRIBUISCONO a problemi di salute orale "Durante migliaia di anni segnato dalla scarsità di cibo , gli esseri umani hanno sviluppato meccanismi efficaci per immagazzinare energia sotto forma di grasso. Fino a poco tempo, raramente goduto l'abbondanza di cibo a buon mercato che vediamo oggi ".4 scelte alimentari che facciamo possono avere un effetto profondo nella ponendo le basi per la salute globale, in particolare per i nostri figli. Secondo i risultati della Canadian Community Health Survey del 2004, solo una piccola percentuale di bambini consumano il numero di porzioni di frutta, verdura e altri alimenti nutrienti densi raccomandati dalle linee guida governative; Inoltre, molti superano il loro limite consigliato per intake.5 grasso Nel 1978, solo il 15 per cento dei giovani canadesi sono stati classificati come sovrappeso o obesi. Entro il 2007, il 29 per cento dei giovani sono stati identificati come sovrappeso o obesi; e secondo i dati più recenti, circa il 31,5 per cento di tutti e cinque a 17 anni di età in Canada sono considerati in sovrappeso o obesi, mettendo così le basi per un aumento del rischio di molti diseases.6 cronica
sovrappeso e obesi i bambini sono a più alto rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo II, l'asma, malattie della colecisti, malattia da reflusso gastro-esofageo (GERD) e di alcuni cancers.7 & ndash; 9 Come i bambini sono sempre più in sovrappeso, un altro rapporto di salute è stato osservato: i tassi di obesità e carie aumentano insieme. Hayden e colleghi hanno presentato una meta-analisi di obesità e carie dentale nei bambini, notando una relazione significativa tra l'aumento di peso e aumento dell'incidenza di caries.10
Come Vipeholm e altri studi hanno dimostrato, i carboidrati, tra cui gli zuccheri, avere un ruolo nella formazione di carie. Frequenza di consumo di zucchero e la durata dell'esposizione carboidrati hanno un impatto significativo sulla carie incidenza. Una dieta corretta (tipi di alimenti consumati, la frequenza di esposizione, e la quantità di cibo mangiato) va un lungo cammino verso la riduzione del rischio di carie dentale e obesity.11
un contributore spesso trascurato per poveri dentale salute include disturbi alimentari, in particolare l'anoressia nervosa e bulimia nervosa. Come Dibattito, Tedesco, e nota Kerschbaum, il dentista potrebbe effettivamente fornire la diagnosi precoce del cavo orale manifestations.12 Un'altra preoccupazione che non è spesso correlata con scarsa salute orale è l'insicurezza alimentare. Le famiglie possono mancare le risorse finanziarie, la conoscenza, e /o l'accesso a cibi nutrienti densi, che possono aumentare significativamente il rischio per l'obesità e la cattiva salute orale. Inoltre, i genitori e /o tutori di neonati e bambini spesso ricevono poche indicazioni sulla cura della salute orale e la prevenzione nutrition.13,14
Nel 1995, Nowak ha riconosciuto la necessità per gli operatori sanitari pediatrici lavorare insieme con i genitori per formare alleanze terapeutiche che comportano la più alta assistenza sanitaria di qualità per i bambini. Oggi, molti individui e organizzazioni stanno riconoscendo l'importanza di un approccio collaborativo verso il miglioramento della salute generale dei nostri figli. La relazione della commissione per l'orale accesso Sanità per servizi evidenzia il valore delle squadre di assistenza sanitaria di formazione per fornire messaggi coerenti, in modo tale che la salute orale e le raccomandazioni dietetiche vanno di pari hand.15
Giocando nostre parti: trovare soluzioni ATTRAVERSO formazione con COLLABORATIONMany strumenti didattici sono a disposizione per aiutare a trasmettere un messaggio coerente volto a migliorare i nostri bambini & rsquo; s salute (Fig. 1). Queste risorse forniscono affidabile, facile da capire e insegnare nutrizione e informazioni sulla salute orale. Molte delle risorse sono disponibili a poco o nessun costo: Canada & rsquo; s Food Guide, le Linee Guida 2015 dietetica per gli Americani, scegliere mio piatto, il Consiglio della latteria della California, Nutrizionali guida interattiva, più sano fast scelte alimentari, e le risorse per l'inizio infanzia salute orale. Tutti questi strumenti possono essere incorporati in educazione del paziente all'interno di uno studio dentistico pediatrico. Nappo-Dattoma fornisce una breve panoramica delle risorse di educazione alimentare per la salute orale professionale come well.16
Mentre ci sono molte risorse disponibili, tutti i messaggi educativi devono essere chiari, concisi, facile da capire, e coerenti. Tale coerenza rende più facile per incorporare l'istruzione in ambienti sanitari. Fornire informazioni importanti in un ambiente coordinato cura, centrata sulla famiglia può aiutare a stabilire case dentali di successo. Secondo l'American Academy of Pediatric Dentistry (AAPD), "la casa dentale è comprensivo di tutti gli aspetti della salute orale che derivano dalla interazione del paziente, i genitori, i dentisti, odontoiatri e professionisti non-dentali" .17
ATTO PRIMO: CONSEGNA DEL NUTRIZIONE e ORALE MESSAGGIO IGIENE NEL PEDIATRICA STUDIO DENTISTICO & ndash; "Controllo della placca" dentisti, in particolare dentisti pediatrici, sono nella posizione ideale per svolgere un ruolo più ampio nella rilevazione, il riconoscimento precoce e la gestione di una vasta gamma di malattie orali e generali complesse e conditions.3 studio dentistico pediatric sembra il posto più logico per fornire più incentrata sulla famiglia orale educazione alla salute e la nutrizione. Mentre ci muoviamo verso il modello collaborativo di fornire un messaggio coerente per quanto riguarda una corretta alimentazione e l'igiene orale, è importante considerare l'allocazione delle risorse e campo di applicazione pratica per coloro che all'interno dell'ufficio dentale pediatrica, e poi chiedere: che cosa, quando, come e da chi saranno forniti i servizi.
un esempio di che cosa, quando e come si può vedere qui di seguito, in un programma noto come placca di controllo, che è stato integrato all'interno di uno studio dentistico pediatrico sud della California dal 1977. Il panoramica script può essere visto in Figura 2. Inizialmente, il paziente è in programma di vedere il dentista per un esame. Poi il paziente e il paziente & rsquo; la famiglia s sono anche per visitare il "terapeuta controllo della placca" (PCT) per una alimentazione di 30-60 minuti ed educazione all'igiene orale, la profilassi spazzolino da denti, e l'applicazione di fluoro, che comprende anche la pianificazione di un follow-up visita PCT in tre mesi. A tre mesi di follow-up, gli orari PCT del paziente per la visita di sei mesi con il dentista e follow-up con il PCT.
Lo script di controllo Plaque presentata sopra è pensato per servire come esempio di un modo di che le informazioni possono essere consegnati. Ci sono molti modi efficaci per presentare le informazioni, ed è importante trovare il modo che funziona meglio per ogni singola pratica
THE BILL GIOCO:. RISORSA ASSEGNAZIONE IN pediatrico STUDIO DENTISTICO: MESSAGINGPerhaps SMART la questione più critica da porsi è da chi devono i messaggi consegnati entro uno studio dentistico pediatric? I fattori da considerare sono che ha la competenza (sia dentale e la nutrizione), così come il tempo di consegnare la formazione. Dovrebbe essere il dentista, igienista dentale, assistente dentale, o un dietista registrato (l'esperto di nutrizione)? Qual è la portata di pratica per ciascuno? Che cosa ha un senso, nella misura in cui quanto costa fornire i servizi
ATTO SECONDO:? Riassumendo i MESSAGEPediatricians, dentisti pediatrici, dietisti e altri sostenitori di assistenza sanitaria hanno il dovere e l'opportunità di essere una parte di i nostri figli s 'assistenza sanitaria e la strategia di prevenzione. Ognuno porta una competenza unica impostare l'equazione, e la possibilità di insegnare e imparare l'uno dall'altro. Attraverso la collaborazione, questa forte alleanza può contribuire a fornire un messaggio coerente a genitori e figli, l'integrazione di formazione per quanto riguarda la nutrizione e l'igiene orale.
L ' "integrazione della salute orale e la promozione della salute nutrizione e la gestione della malattia", tra cui l'istruzione, " supporta cura collaborativo ", contribuendo a tradurre le raccomandazioni dietetiche e le linee guida in realizzabili, [costante], e salutare messages.1
ENCORE: separando i fatti di nutrizione da FICTIONIt sembra che ogni giorno ci troviamo di fronte l'informazione "ultime notizie rottura" sulla nutrizione, la maggior parte dei quali è contraddittorio e contrariamente a quanto ci era stato detto in passato. E 'difficile valutare quali informazioni si basa su prove scientifiche da ciò che è finzione, o sulla base di informazioni sbagliate. La figura 3 fornisce alcuni esempi di siti web che forniscono risorse utili per la valutazione delle richieste.
L'integrazione di accurata educazione sanitaria salute e la nutrizione orale è una componente fondamentale di lavorare insieme per migliorare la qualità delle cure a tutti. OH
Terri Lisagor è professore associato di nutrizione e Scienza dell'Alimentazione e presidente del Dipartimento di Famiglia e dei consumatori Scienze presso la California State University di Northridge; lei è anche un dietista. Lei ha contribuito a creare la nutrizione e programmi di educazione di igiene orale in diversi studi dentistici pediatrici Stati Uniti salute orale accoglie questo articolo originale. 2. Carmona RH. chiamata nazionale di azione per promuovere la salute orale. J Am Coll Dent. 2005: 72 (4):. 8-10 3. Dipartimento di Salute e Servizi Umani. Salute orale in America: Un rapporto del Surgeon General & mdash; Sintesi. Rockville, MD: Stati Uniti Dipartimento di Salute e Servizi Umani, National Institute of Dental Research e craniofacciale, National Institutes of Health. 2000. 4. Schlosser, E. Fast Food Nation. Boston: Hough Mifflin Company; 2001. 243 p. 5. Garriguet, D. Nutrizione: I risultati della Canadian Community Health Survey 2004. Panoramica dei canadesi & rsquo; Abitudini alimentari. Statistics Canada. 2006: Catalogo n. 82-620-MIE & ndash; No. 2. 6. Roberts, KC, Shields, M, de Groh, M., Aziz, A, & amp; Gilbert, J. canadese polizia sanitaria Survey. Il sovrappeso e l'obesità nei bambini e negli adolescenti: I risultati del 2009 al 2011. Statistics Canada. 2012: Catalogo n. 82-003-XPE & ndash; No. 3. 7. Klimis-Zacas, D. J. (ed.). Healthy People 2010: sovrappeso e obesità. Guilford, CT: McGraw-Hill /Dushkin; 2001. 8. Lytle, LA. questioni nutrizionali per gli adolescenti. Journal of American Dietetic Association. 2002: 102 (Suppl 3):. S8-S12 9. Wardlaw, GM, Smith, A. contemporanee nutrizione: problemi e intuizioni. 9 ° ed. Boston: McGraw-Hill; 2012 10. Hayden C, Bowler JO, Chambers S, R Freeman, Humphris G, Richards D, Cecil JE. L'obesità e carie dentale nei bambini: una revisione sistematica ed una meta-analisi. Comunità Dent Oral Epidemiol: 2013: 41 (4):. 289-303 11. Ludwig, DS, Peterson, KE, & amp; Gortmaker, S. Relazione tra il consumo di bevande zuccherate e l'obesità infantile: uno studio prospettico, osservazionale analisi. Lancetta. 2001: 357:. 505-508 12. Dibattito, RD, Tedesco, LA, & amp; Kerschbaum, WE. La conoscenza della orali e fisiche Manifestazioni di anoressia e bulimia nervosa tra i dentisti e igienisti dentali. J Dent Educ: 2004: 69 (3):. 346-354 13. Fitzsimons, D., Dwyer, JT, Palmer, C, Boyd, LD. Nutrizione e le linee guida di salute orale per le donne incinte, neonati e bambini. Journal of American Dietetic Association: 2002: 98 (2):. 182-186 14. Defonseca, effetti MA.The della povertà sui bambini e rsquo; s sviluppo e la salute orale. Ped Odontoiatria: 2012): 14 (1):. 32-38 15. Commissione per l'orale di accesso ai servizi di salute, Consiglio sui servizi sanitari di cura, Istituto di Medicina, Consiglio Nazionale delle Ricerche. Migliorare l'accesso a Oral Health Care per le popolazioni vulnerabili e svantaggiate. Washington, DC:. National Academies Press; 2011 16. Nappo-Dattoma, L. Aggiornato dietetici Standard: Il 2010 Dietary Guidelines for Americans, MyPlate e altri nutrizione risorse di formazione per la salute orale professionale. Accesso: 2011: 25 (8):. 16-19 17. American Academy of Pediatric Dentistry: Oral politiche sanitarie. Manuale di riferimento. (2010). 35 (6) 13/14. www.aapd.org/media/policies_guidelines/p_dentalhome.pdf.
RIFERIMENTI
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