Se vi piace caramelle, gomme da masticare e altri dolci, sei in un trattamento grazie ad una nuova tecnologia di cavità-combattimento.
Dolci saranno presto commercializzati con "CaviStat", un'invenzione di New Stony Brook University School di York di Medicina Odontoiatria che contrasta il processo di carie integrando il potente anti-acido, buffering e rimineralizzante benefici di saliva.
"CaviStat può essere considerato un complesso super-saliva che riprende da dove il fluoro ha lasciato fuori", ha detto il dottor Israel Kleinberg, capo ricercatore e presidente fondatore del dipartimento di Stony Brook di biologia orale e patologia. "Imitando i profondi benefici di saliva, siamo in grado di attaccare tutte le fasi del processo di carie allo stesso tempo."
La saliva fornisce una protezione significativa contro la carie. La placca dentale, il biofilm appiccicoso di batteri che cresce su superfici dentali, contiene una miscela di vari tipi di microrganismi. La carie dentaria si verifica quando gli zuccheri dal cibo sono suddivisi in acidi da alcuni tipi di batteri nel biofilm placca dentale.
CaviStat contiene arginina, un aminoacido presente nella saliva che viene suddiviso da alcuni batteri della placca che producono l'alcali acido neutralizzante. L'arginina è legata e agisce in combinazione con il calcio, bicarbonato e carbonato, che sono anche naturali di saliva e forniscono ulteriori vantaggi cavità di combattimento rafforzando la struttura del dente.
I ricercatori e corporate America collaborano per avere le proprietà cavità di combattimento di CaviStat aggiunto per caramelle e cibi come la gomma da masticare, masticare gelatina, caramelle in polvere, anche le vitamine masticabili.
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