Tè - carie
Domanda
ho comprato un tè fatto da Celestial Condimenti chiamati dolce di Apple di camomilla. Gli ingredienti sono camomilla, aromi di mela naturale e altri sapori (miele). Ho scritto alla società chiedendo in quanto gli ingredienti mostrano miele viene utilizzato, allora questo deve significare che lo zucchero è nel prodotto. Sulla scatola di bustine di tè, l'etichetta nutrizionale mostra 0 grammi di carboidrati e 0 grammi di zuccheri per ogni bustina di tè. L'azienda ha scritto indietro dicendo che la quantità di miele utilizzato è a meno di mezzo grammo di zuccheri e carboidrati. Secondo le linee guida della FDA, se misura mezzo grammo o meno il numero viene arrotondato a zero. Se vi è un mezzo grammo o più, allora è arrotondato al numero successivo. La mia più grande preoccupazione è che il miele in questo prodotto può contribuire alla carie poiché tutto lo zucchero contribuisce alla carie. Sono corretto di assumere questo, e dovrei essere preoccupato per questo? Non dovrei bere questo tè a tutti perché contiene uno zucchero? Grazie molto per il vostro aiuto.
Risposta
Hi Dave e grazie per la tua domanda
La legge della moderazione vale tanto per i denti, come fa il resto della nostra vita. A mio parere, le cose sono state messe sulla terra per noi di godere, non ignoriamo e alla fine iniziamo voglia quelle cose che non possiamo permetterci noi stessi il piacere di. Quale sarebbe il senso di in attesa di qualcosa o godere di qualsiasi cosa senza un enorme senso di colpa pesa sulle nostre spalle? Se si considera che - e mi trovo ad essere corretto se sono errato qui - un bicchiere da 250 ml di una bevanda popolare bibita contiene 8 cucchiaini di zucchero, quindi meno di 1/2 di un grammo non è altro che un pizzico. E tenendo conto che, se la FDA considera nulla meno di 1/2 grammo di importanza trascurabile per il consumo, allora penso che sono abbastanza sicuro nel pensare la stessa cosa. Le loro linee guida sono abbastanza severe e ben applicate. Finché la vostra igiene orale è fino serie - spazzola 2x /giorno e filo interdentale 1x /giorno, e visitare il dentista e igienista orale 2x /anno per il monitoraggio, allora si sta facendo la vostra parte. Ricordiamo che non è in realtà lo zucchero sé che provoca il decadimento, ma gli acidi batteriche e da prodotti di attività batterica che si formano dal batterio metabolizzanti e utilizzando lo zucchero dietetico come substrato alimentare, che provoca il decadimento. Lo zucchero da solo, senza batteri presenti, non causerebbe il danno che vediamo nelle nostre bocche, soprattutto a causa della "wash-effetto" di saliva che viene costantemente secreto, che diluisce la concentrazione di sostanze, come pure come viscosa, la qualità del muco-come evita ogni attaccamento a lungo termine alla superficie del dente. Ed anche, zuccheri non sono in contatto con i denti per troppo tempo di durata per loro per causare il decadimento. Ma i batteri cambiano l'intera immagine intrappolando e usando lo zucchero per nutrirsi, aumentando così il tempo in cui la zucchero ha un contatto diretto con la superficie del dente e facilita la produzione di acidi - soprattutto acido lattico, - che demineralizza la struttura del dente per lisciviazione il suo contenuto di minerali, tale calcio e sali di fosfato. Quindi, fintanto che i batteri sono tenuti a bada, i danni che gli zuccheri potrebbero potenzialmente fare, è ridotto al minimo e siamo in grado di mangiare e bere le cose belle della vita senza troppi sensi di colpa!
Solo un'altra cosa da ricordare, però, solo per giocare l'avvocato del diavolo un po '... Il miele è di gran lunga più dolce dello zucchero e del suo potenziale di causare la carie è più alta, in parte anche a causa della sua appiccicosa, consistenza viscosa che assicura un tempo di contatto più con il dente e suoi batteri. Ma di recente, alcune forme di miele - in particolare il miele di Manuka dalla Nuova Zelanda - hanno dimostrato di avere proprietà cariostatico o proprietà di decadimento-preventiva, in quanto alcuni tipi di miele contengono un enzima che produce perossido di idrogeno, che, come sappiamo, oltre ad avere un azione antisettica innalzando il pH ad un livello che è sfavorevole per i batteri di sopravvivere in. Questa proprietà dipende dal tipo di miele, tipo di fiore, specie di api, etc così non si applica a tutto il miele! Almeno non è affatto male, allora, che conferma solo una cosa per me ancora una volta - c'è il bene e il male in ogni cosa e la mia applicazione della legge di moderazione, siamo in grado di apprezzare i frutti del bene, senza i pericoli del male!
Spero che questo aiuta e il meglio auguro inoltre, fare attenzione
Dr Craig Peck
